廚師服一般用什么面料？款式有哪些？

常見(jiàn)廚師服面料種類

1、30%-40%的棉+其它化纖料

透氣，有一定的硬度，棱角分明。它不會(huì)像純棉廚師服一樣松垮。也不會(huì)太吸水和不舒服。

2、棉麻面料

棉麻面料不起球，耐磨耐洗，立體感強(qiáng)，更纖細(xì)，更透氣，更時(shí)尚。

3、牛仔布面料

立體感更強(qiáng)、更牢固、更合身，更耐磨、更耐臟。它會(huì)有復(fù)古的風(fēng)格，自然不浮夸。此外，還加入彈性纖維，使其自由伸縮，時(shí)尚自帶氣場(chǎng)。

廚師服款式種類

1、整體沿襲上一代，細(xì)節(jié)更為豐富

流行的餐飲廚師工作服款式大多沿襲上一代，但會(huì)從紐扣、袖口、領(lǐng)口翻領(lǐng)、口袋等細(xì)節(jié)變化，或?qū)㈩伾珊谏優(yōu)榧t色和藍(lán)色，或?qū)⒋髨A形紐扣改為半球形紐扣等。再加上餐廳的標(biāo)識(shí)，提升個(gè)人身份。

2、拉鏈款

除了紐扣閉合，拉鏈也成為廚師服裝的選擇之一。與紐扣廚師服相比，拉鏈更方便，可以隨時(shí)調(diào)整衣服的舒適度，更符合廚師的身材，簡(jiǎn)約大氣。

3、定制款

網(wǎng)上購(gòu)物也成為日常生活中很方便的一部分。

許多廚師喜歡在廚師服上繡上名字、商標(biāo)、吉祥圖案、廣告詞和餐館名稱。設(shè)計(jì)元素豐富，風(fēng)格各異。有的霸氣十足，有的簡(jiǎn)約大氣，有的高端。

而且，量身定制的廚師服裝更貼合廚師的身材，給人一種干凈衛(wèi)生的感覺(jué)，可以突出餐廳文化，突出餐廳的團(tuán)隊(duì)意識(shí)和獨(dú)特性，突出每個(gè)廚師的個(gè)人風(fēng)格。
據(jù)四川省德元樓出品總監(jiān)焦世凱師傅介紹，一件有設(shè)計(jì)感、面料好的廚師服裝，最大的優(yōu)勢(shì)就是能給食客留下專業(yè)的印象，“剪裁得當(dāng)也能有更好的精神面貌”。

4、圍裙

在國(guó)外，很多中高檔餐廳都用長(zhǎng)圍裙代替廚師服。長(zhǎng)圍裙的優(yōu)點(diǎn)是夠時(shí)尚，比普通廚師厚。它還可以保護(hù)廚師不被熱水和熱油燙傷。即使著火，也可以很容易地取下。
比如上海UV餐廳的主廚Paul Pairet，穿的就是長(zhǎng)圍裙：
也許在未來(lái)，款式新潮的長(zhǎng)圍裙會(huì)成為廚師服的替代品。

廚師制服的設(shè)計(jì)要點(diǎn) 

廚師服是一種具有鮮明崗位特征的服裝，如廚師帽、圍巾、圍裙等，可以有小的改動(dòng)，但是服裝的款式相對(duì)固定。 

廚師帽的高度一般為行政主廚或主廚15英寸，專業(yè)廚師12英寸，廚工9英寸。在傳統(tǒng)的廚師制服中，西餐廚師的服裝通常是雙排扣的，配飾包括領(lǐng)巾、圍裙、高帽等。中國(guó)廚師通常沒(méi)有領(lǐng)巾。