酒店員工工作服采購方案（酒店員工工裝制服發(fā)放規(guī)則）

新的酒店開張就會涉及到酒店員工工作服采購方案的問題，酒店員工工作服也叫酒店員工工裝制服，酒店員工工作服采購方案應(yīng)該如何制定？每個部門應(yīng)該如何配置？酒店員工工裝制服采購回來后又怎么發(fā)放？這一系列是事情，對于新手來說，都是比較頭疼的。派登服飾在這里結(jié)合多年的酒店服裝銷售經(jīng)驗(yàn)為大家講解一下。

一、成立采購工作領(lǐng)導(dǎo)小組

首先，在采購酒店員工工作服前，也應(yīng)該像其它項目一樣，應(yīng)該為它立項，成立由公司總經(jīng)理任組長﹐相關(guān)分管領(lǐng)導(dǎo)任副組長，人力資源部、財務(wù)部、審計部、經(jīng)營管理中心等部門負(fù)責(zé)人為成員的采購領(lǐng)導(dǎo)小組。同時選出主要負(fù)責(zé)人來負(fù)責(zé)本次酒店員工工作服采購相關(guān)工作。其它部門應(yīng)該積極配合負(fù)責(zé)人的工作。

二、確定酒店員工工作服類型

作為本行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者，自然深知整個酒店都由哪些部門組成，定位風(fēng)格是怎樣的。我們應(yīng)該通過討論確定各部門人數(shù)與每人配置情況。從而計算出各類酒店服裝所須要采購的數(shù)量。

如：

本次酒店員工工作服采購包括春秋裝和夏裝(每人各2套)擬按酒店行業(yè)工作性質(zhì)和以往制作采購經(jīng)驗(yàn)﹐建議按以下分類設(shè)計、制作、采購員工工作服。

(一）工作服類型

1、職業(yè)西裝(XXX人)

春秋裝︰西服、西褲、長袖襯衣、領(lǐng)帶。

夏裝∶短袖襯衣。

涉及崗位及人數(shù)︰

A、前廳

總臺服務(wù)員，商務(wù)中心，管理人員。

B、行政管理人員 

包括：董事長、總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管、秘書、辦公室文員、財務(wù)部等。

2、服務(wù)員工作服(272人)

春秋裝︰長袖夾克、休閑褲。

夏裝∶短袖夾克或T恤。

涉及崗位及人數(shù):

A、餐飲部 

1）、中餐。中餐咨客、迎賓員，中餐服務(wù)員，中餐傳菜員和中餐領(lǐng)班等。  

2）、西餐。西餐咨客，西餐服務(wù)員，西餐領(lǐng)班等。  

3）、咖啡廳?？Х葟d咨客，領(lǐng)班（服務(wù)員），送餐員，調(diào)酒員（領(lǐng)班）等  

4）、酒吧。酒店多為男性服務(wù)員。

3、廚師服（ 86人)

春秋裝∶春秋作訓(xùn)服上衣及褲子。夏裝∶夏季作訓(xùn)服。

涉及崗位及人數(shù):

廚師服。廚師，廚師長，副廚師長，中廚總廚，西廚總廚，廚工，洗碗工等  

4、迎賓門童服

涉及崗位：迎賓員，行李員，

5、保安服裝

涉及崗位：保安服，司機(jī)制服，快餐廳服務(wù)員等。 

6、保潔服裝

涉及崗位：客房部、洗衣部。樓屋領(lǐng)班（服務(wù)員），公共區(qū)域領(lǐng)班（清潔工），洗衣部領(lǐng)班（洗燙工），布草房領(lǐng)班（服務(wù)員）等。  

7、工程服

涉及崗位：一般采用工程服作為工作服。

8、娛樂

涉及崗位：

1）、美容美發(fā)。包括化妝師、形象設(shè)計師、美發(fā)師。  

2）、桑拿按摩中心。包括迎送員、休息室服務(wù)員、按摩員、客人服更衣員、修甲工、水池服務(wù)員等。  

3）、健康中心。包括臺球服務(wù)員、保齡球服務(wù)員、泳池服務(wù)員、健身房服務(wù)員、麻雀房服務(wù)員等。  

4）、夜總會夜總會。包括迎賓員、部長、服務(wù)員、DJ迎賓員等  

三、特殊要求

根據(jù)實(shí)際情況編寫出酒店某些特殊崗位所涉及到的對工作服有特殊要求內(nèi)容。比如廚師服須要耐臟。前臺采用防靜電面料等等。當(dāng)然，這一步也可以省略，直接向供應(yīng)商提問即可。比如向派登服飾的客服咨詢，派登服飾從事了17年酒店服裝的設(shè)計制作工作，這方面還是比較有經(jīng)驗(yàn)的。

四、確定酒店員工工作服款式和樣衣

1、邀請供應(yīng)商洽談

如果您是大型酒店，涉及到的部門人員非常多，那么可以通過發(fā)出邀約，或者發(fā)布競標(biāo)公告來邀請供應(yīng)商。在這里，派登服飾建議大家直接邀約是比較好的一種選擇。競標(biāo)的話，會直接將一些有實(shí)力，業(yè)務(wù)又比較好的供應(yīng)商阻擋在門外。因?yàn)樗麄冇X得根本沒有必要去參與這個競標(biāo)項目。

為了突出自己的特色，我們應(yīng)該選擇具有設(shè)計能力的供應(yīng)商，而非簡單找生產(chǎn)廠家。比如，派登服飾就完全有能力為您的酒店設(shè)計多整套完整的服裝方案。

2、民意選擇

在酒店員工工作服整體設(shè)計方案出來后，負(fù)責(zé)人可以組織各部門員工代表對設(shè)計方案進(jìn)行投票，并記錄下他們的意見，后續(xù)進(jìn)行合理修改。確定方案后，可以要求供應(yīng)商進(jìn)行打樣制作。以更為直觀的審查供應(yīng)商在技術(shù)方面的實(shí)力。如果樣衣也通過后，由負(fù)責(zé)人提請酒店員工工作服采購組審議，最終確定款式。

五、報價與簽訂合同

通知供應(yīng)商報價，雙方進(jìn)行磋商，最終簽訂合同。

六、制作、驗(yàn)收、發(fā)放

(一)服裝公司按合同規(guī)定時間交貨時，由工作服采購領(lǐng)導(dǎo)小組隨機(jī)抽取所交貨品﹐送纖檢局檢測。檢測與樣衣相符后﹐方可收貨。

(二）工作服經(jīng)驗(yàn)收合格﹐由人力資源部負(fù)責(zé)發(fā)放到公司各部門，各部門再分發(fā)給所屬員工。

(三）若工作服存在質(zhì)量問題﹐則以部門為單位進(jìn)行情況收集和統(tǒng)計，并及時反饋給人力資源部統(tǒng)一進(jìn)行處理。

七、售后

根據(jù)酒店員工工作服采購合同規(guī)定，要求服裝公司進(jìn)行售后跟蹤。